金字商城
3463 | 10月31日
初中水平
120分鐘
6人
金字火腿150g
雞1kg
羊肚菌6個(gè)
枸杞適量
生姜1塊
蔥3根
黃酒適量
土雞去掉腳趾、翅尖、雞屁股，把雞爪折到腹部，雞頭折到翅膀下面。
整只土雞冷水下鍋，加蔥姜、料酒焯水，撈出后用溫水清洗干凈。
羊肚菌流水洗凈2遍后，溫水泡發(fā)15-20分鐘。
金字火腿切片備用。
雞、火腿、姜片一起放入砂鍋中，大火轉小火燉2小時(shí)。
起鍋前15分鐘放羊肚菌。
最后放枸杞。
