金字商城
4690 | 08月16日
初級入門(mén)
20分鐘
3人
金字金華香腸200g
蓮蓬2個(gè)
四季豆150g
油適量
鹽少許
準備好食材。
挑選脆嫩的四季豆，清洗干凈后，去掉兩端的頭和兩側的老筋，從中間掰成兩段。
從蓮蓬中取出新鮮蓮子，剝去外殼后，再小心剝去白色薄膜。（剝掉白色薄膜的蓮子口感上會(huì )更嫩，入口更顯清甜）
金字香腸取出后，切成片備用。
鍋中倒油，油溫7成熱時(shí)，放入四季豆煸炒至變色，然后放入香腸均勻翻炒，加少許清水燜煮1分鐘。
然后再加入鮮蓮子一起翻炒，至熟后加少許鹽調味就可以了。
