7月21日，浙中首屆冷凍食品節暨金字冷凍食品城·冷凍品交易區拉開(kāi)帷幕，中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、中國食品集團公司總經(jīng)理李水龍，金華市政府副市長(cháng)蔡健，市政協(xié)副主席張躍進(jìn) ，市政府黨組成員，金華經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區黨工委書(shū)記、管委會(huì )主任李郁華等出席啟動(dòng)儀式。

在啟動(dòng)儀式上，李水龍，李郁華等領(lǐng)導分別致辭祝賀。李水龍表示，中國擁有世界最大的肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)和消費市場(chǎng)，但冷鏈物流仍處于較低水平，肉類(lèi)工業(yè)十二五規劃提出，到2015 年，要把縣級以上城市熱鮮肉銷(xiāo)售比例降到50％以下，冷鮮肉占比提高到30％ 。肉類(lèi)冷鏈流通率提高到30％以上，冷藏運輸率提高到50％左右，流通環(huán)節產(chǎn)品腐損率降至8％以下。冷鏈保障了肉類(lèi)產(chǎn)品的衛生，更是保障了百姓食品安全，金字冷凍食品城的啟動(dòng)為浙中百姓帶來(lái)了福祉，更將讓浙中肉類(lèi)食品的冷鏈產(chǎn)業(yè)邁向一個(gè)新的臺階。

隨后，在蔡健副市長(cháng)宣布金字冷凍食品城正式啟動(dòng)和現場(chǎng)來(lái)賓的熱烈掌聲中，浙中首屆冷凍食品節也迎來(lái)了第一批市民和采購商。此次浙中首屆冷凍食品節為期三天，以品類(lèi)區隔形式使商家形成規模效應，同時(shí)也滿(mǎn)足了各類(lèi)采購商與消費者的不同需求，聚集了肉類(lèi)海產(chǎn)凍品、糧油干貨、農副產(chǎn)品、名特優(yōu)食品、果蔬等食品品類(lèi)，以及知名食品企業(yè)，為金華的這個(gè)夏天迎來(lái)了一場(chǎng)“凍力十足”的食品盛會(huì )。

金字冷凍食品城，以一條集冷凍冷藏、交易與物流配送于一體的完整冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈，改變了整個(gè)浙中的冷鏈產(chǎn)業(yè)格局。正如董事長(cháng)施延軍所說(shuō)，,金字冷凍食品城將立足浙中，面向長(cháng)三角，輻射江西、安徽、福建等省，打造浙江乃至華東地區重要的冷鏈物流集散中心！