金彩云客戶(hù)端 記者 葉晨慧 馬國忠

      作為國家地理標志農產(chǎn)品，金華火腿一直以來(lái)都是金華的一張“金名片”。近日，位于金華開(kāi)發(fā)區的金字火腿數字化超級工廠(chǎng)項目正在加緊施工，目前項目主體已基本建成，預計6月項目全面封頂，到2024年初部分生產(chǎn)車(chē)間投產(chǎn)使用。項目建成后將成為亞洲最大的火腿生產(chǎn)車(chē)間。

      金字火腿總工程師馬曉鐘向記者介紹，超級未來(lái)工廠(chǎng)項目占地172.6畝，總投資約10億元，建筑面積達15萬(wàn)平方米，項目主要建設內容包括火腿生產(chǎn)車(chē)間、肉制品生產(chǎn)車(chē)間、大型冷鏈基地、火腿文化博覽館、研發(fā)中心等。項目建成后將成為亞洲最大的火腿生產(chǎn)車(chē)間。

      “建成以后，它可以達到整體5萬(wàn)噸的生產(chǎn)規模，其中火腿加工量可以達到150萬(wàn)條。這個(gè)生產(chǎn)規模的火腿生產(chǎn)車(chē)間在全亞洲是最大的。在歐洲也不算小，因為西班牙、意大利大的火腿工廠(chǎng)也就是在100萬(wàn)到200萬(wàn)條之間?！瘪R曉鐘自豪地向記者介紹道。

      據了解，金字火腿數字化超級工廠(chǎng)項目被列入浙江省重大制造業(yè)項目，也是浙江省農業(yè)農村廳的重點(diǎn)項目。項目建成后，將引進(jìn)世界一流的生產(chǎn)設備，打造成金華火腿智能化生產(chǎn)的標桿性未來(lái)工廠(chǎng)，也將為我市火腿產(chǎn)業(yè)和生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強大支撐。

      “項目建成以后，我們預計會(huì )增加400個(gè)人的就業(yè)機會(huì )，可以消化75萬(wàn)頭豬的后腿，可以消化100萬(wàn)頭豬的豬肉，所以對農業(yè)的拉動(dòng)作用，對農民致富增收，推進(jìn)共同富裕，意義是很大的?！瘪R曉鐘說(shuō)。