12月1號、2號的金華古子城老六中舊址人頭攢動(dòng)，一場(chǎng)關(guān)于火腿的盛宴正在進(jìn)行中！從12位非遺傳承大師現場(chǎng)展示開(kāi)腌儀式，精彩紛呈的“金華火腿菜·廚神”大賽，到云聚30多家金華火腿生產(chǎn)企業(yè)、10多家金華本地美食小吃的50多個(gè)展位的好物市集，在現場(chǎng)，可以360度沉浸式體驗金華火腿的鮮活魅力！

    今年的火腿文化節主題為“守正創(chuàng )新、融合發(fā)展”。金字火腿，無(wú)疑是現場(chǎng)最令人矚目的展位之一，蜜汁火方、金銀蹄、火腿鴨煲、火腿燉鴿、火腿腌篤鮮等一系列火腿預制菜吸引了市民朋友們的關(guān)注。

    來(lái)自杭州的張先生和他的朋友們，品嘗了金字工作人員現場(chǎng)加熱的蜜汁火方和火腿鴨煲后紛紛點(diǎn)贊，都表示與餐廳的火腿大菜口感、風(fēng)味已經(jīng)沒(méi)有區別。只要加熱就能品嘗，讓做火腿菜這件事變得更簡(jiǎn)單。

    始創(chuàng )于1994年的金字火腿，作為金華老字號、中國傳統肉制品領(lǐng)導品牌，一直以“傳承中華好味道”為理念，堅持真材實(shí)料的好原料、少添加的安心配料、中華經(jīng)典的好味道。

    金字火腿總工程師、金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬曉鐘介紹，這次發(fā)布的金字火腿預制菜系列嚴選地道好食材，歷經(jīng)研發(fā)團隊反復試驗、調味研發(fā)，1:1復刻傳統火腿名菜，讓消費者在家就能品嘗到餐廳出品的火腿菜美味！